Zespół ds. Zakażeń Szpitalnych zorganizował szkolenie dla pracowników szpitala "ZAKAŻENIA POKARMOWE”, które odbyło się dnia 16.11.2017r w Sali Konferencyjnej szpitala o godz.10.00. Szkolenie poprowadziła pani konsultant naukowa mgr mikrobiolog Barbara Podsadna.

ZATRUCIA POKARMOWE
Zatrucia pokarmowe – to ostre i gwałtowne dolegliwości żołądkowo-jelitowe objawiające się zwykle biegunką i wymiotami. Występują w stosunkowo krótkim czasie po spożyciu żywności skażonej drobnoustrojami lub trującymi substancjami chemicznymi. Okres wylęgania zatruć pokarmowych zakaźnych, zwłaszcza wywołanych przez bakterie, jest bardzo krótki, trwa od kilku do kilkunastu godzin, najdłużej do kilku dni.
KAŻDE ZATRUCIE POKARMOWE MOŻE BYĆ GROŹNE, SZCZEGÓLNIE DLA NIEMOWLĄT I DZIECI DO LAT 3, LUDZI OSŁABIONYCH I STARSZYCH.

Charakterystyka najcześciej pojawiających się zatruć pokarmowych opisana została w załączniku